グルメ

今回お邪魔したのは、豆腐・天ぷら料理　花の茶やです。（写真は、店長の高橋　正人　様です。） 厳選した県産大豆を搾った濃厚な豆乳と天然の本にがりを使用し、毎日花の茶やで仕込んでいる豆腐。和風で落ち着いた雰囲気のお店で、大豆 [...]

今回お邪魔したのは、中国食菜　桃花です。（写真は、オーナーシェフの内藤政義　様です。） 桃花のお料理は広東料理をメインに北京、四川系でやっています。広東料理は、魚介類をアッサリと炒めるのが特徴で、油濃さを抑えて仕上げてお [...]

  今回お邪魔したのは、とんかつと牛タン焼きの助六です。（写真は、代表の横欠　義雄　様です。） 落ち着いた色調の店内は、広く、ゆったりとした時間を過ごすことができます。ランチは、とんかつ専門店です。 今回注文したのは、チ [...]

今回お邪魔したのは、あさ開き(あさびらき）ステラモンテです。あさ開は明治４年から続いている盛岡の作り酒屋で、ステラモンテはあさ開きの敷地内にあるレストランです。（写真は、店長の岩井花健一様です。） [̷ [...]

今回お邪魔したのは、盛岡市内丸にある北ホテルの２Fにある『窯』です。（写真は、料飲部課長の柳田国男様です。） 太い梁や障子の窓など「和の趣」を基調にした店内で、日本料理の伝統とそこから生まれる新しい料理をいただきま [...]