今回お邪魔したのは、野菜ソムリエやシェフをメインに管理栄養士、医師らもサポートする、体のことを考えたドクターズ・レストランＧｒｅｅｎ＊Ｇｒｅｅｎです。（写真は、チーフシェフの野口泰宏様です。）

岩手県盛岡市松園2-2-10ウェルネスパークまつぞの内　019-665-2345
http://www.geocities.jp/green6green3/


Ｇｒｅｅｎ＊Ｇｒｅｅｎにはいろいろな「こだわり」があるようです。

①既製のダシは使わない
②ドレッシングももちろん手作り
③野菜たっぷり
④塩分・油控えめ
⑤デザート・アイス・パンも手作り…等々。

いたいた料理は、蒸し鶏のサラダうどん　サラダ付です。メニューにはこんなコメントが書いてありました。

「暑くなると食欲が…」という方にオススメの一品。鶏肉は他の肉類に比べて消化吸収率が良く、しっかりたんぱく質もあっさりとれるすぐれものです。糖尿病の方や食欲低下に方に効果あり。

栄養のひとくちメモが健康を気づかう方にはうれしいですね。酸味がきいたうどんは、野菜のシャキシャキ感もあり暑い夏にはピッタリの品でした。
ドクターズ・レストランＧｒｅｅｎ＊Ｇｒｅｅｎの隣には、医療法第42条適合施設の「メディフィットクラブうすい」があり、医師による「運動処方箋」を元に、専門スタッフが効果的な運動の指導をしてくれるようです。また２階は岩盤浴「ろく」です。肌に優しい清潔なクエン酸ミストの岩盤浴で新陳代謝を促進させるのも良いですね。