今回お邪魔したのは、盛岡市内丸にある北ホテルの２Fにある『窯』です。（写真は、料飲部課長の柳田国男様です。）
太い梁や障子の窓など「和の趣」を基調にした店内で、日本料理の伝統とそこから生まれる新しい料理をいただきました。
今回いただいたのは、ひっつみセット、日替り（肉と魚）定食、天重、海鮮丼です。岩手の郷土料理である「ひっつみ」は、懐かしい味がしました。その他の定食も味はさることながら、ボリューム満点です。食事の後に出る、生クリームを入れて飲むコーヒーは、程よい甘さでとても美味しかったです。
岩手県盛岡市内丸17-45-2F 019-651-0922
http://www.kitahotel.jp