今回お邪魔したのは、菜園にある『イタリアンダイニングAVAZ』です。（写真は、営業企画部長の渡邉昌也様です。）
注文したメニューは、Bランチ（本日のパスタｏｒ料理＋サラダ＋本日の前菜＋ドリンク＋本日のデザート）です。本日のパスタｏｒ料理は、フォレストスモークチーズのリゾット、ワタリガニのアラビアータ、イカとわけぎのパスタ、スモークチキンと茸のトマトソースです。２日間かけてダシをとるなど手間ひまかけた本格的なイタリア料理を堪能しました。
渡邉昌也様は、立教大学で観光学を学び、世界の「おもてなし」を学ぶために、2008年１月１４日アメリカ・サンフランシスコを皮切りに、北中南米、アフリカ、ヨーロッパ、中東、アジアと４５カ国１２８都市を１年かけて世界一周してきました。各国でカメラに収めてきた１万枚に及ぶ写真の１部１００点をAVAZ店内に展示中です。
旅行の詳しい内容は、WEBで公開してます。http://www.joyful-journey.net
Ｉｔａｌｉａｎ ｄｉｎｉｎｇ AVAZ
盛岡市菜園1-12-6
℡019-654-3751